Gốc > Ẩm thực >
Canh cá dấm mẻ
Thực hiện
Ngọc Mai @ 20:51 24/06/2009
Số lượt xem: 1189
Canh cá dấm mẻ
Canh cá dấm mẻlàm bữa cơm ngày hè của gia đình bạn ngon hơn nhờ vị thanh mát của cà chua, dấm và vị ngọt đậm của cá.
Nguyên liệu
- 200 gr phi lê cá điêu hồng
- 100 gr cà chua, hành lá, thì là
- 50 gr cơm mẻ, một lít nước, rau xà lách
- Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
 |
Thực hiện
Cá điêu hồng để nguyên miếng phi lê, giữ vảy cá, chiên vàng. Cà chua cắt múi cam, hành lá, thì là cắt nhỏ. Cơm mẻ lược mịn.
Nấu nước thật sôi. Xào cà chua, cho vào nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút.
Cuối cùng cho mẻ vào, nước sôi lại là được. Múc canh ra tô, cho hành lá, thì là. Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây thái nhỏ.
Ngọc Mai @ 20:51 24/06/2009
Số lượt xem: 1189
Số lượt thích:
0 người
- Thịt Ba Chỉ - Thịt Dọi Rang Hành (10/06/09)
- Chè thưng (05/06/09)
- Canh khổ qua dồn thịt (23/05/09)
- Cá nục kho cà chua (21/05/09)
- Canh cá nấu măng chua (21/05/09)
Chào mừng quý vị đến với Website Tây Nguyên & Hoa dã quỳ.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Chào bạn Mai ! xin được làm thành viên mới. Chúc bạn có một mùa hè vui vẻ và hạnh phúc