Địa chỉ Các báo

Tin tức nóng hổi!

Thông tin

Tài nguyên dạy học

Lên hay xuống ?

Lên đầu trang
Xuống cuối trang

Các ý kiến mới nhất

  • Tặng cô giáo " Tây Nguyên" " môi hồng má...
  • Thăm cô Ngọc Mai!...
  • Minh Tâm gia nhập trang chúc cô vui vẻ hạnh...
  • Chúc cô Ngọc Mai một năm mới tràn đầy hạnh...
  • Ghé thăm cô. Chúc cô một buổi tối vui vẻ....
  • Chào Cô Mai, Thư viện Tư liệu giáo dục gia...
  • Ghé thăm nhà cô Ngọc Mai, chúc cô luôn luôn...
  • Ghé thăm cô Ngọc Mai!...
  • TVM XIN CHÀO CÔ...
  • Mời các thầy cô tham gia và xây dựng diễn...
  • Đến thăm, chúc chủ nhà cuối tuần với ngày lễ...
  • TVM xin giao lưu chúc Cô những ngày nghĩ vui...
  • Chào cô Ngọc Mai đồng hương! Xin làm quen, mời...
  • Thăm gia đại ngàn, chúc nhiều niềm vui. ...

    • Hỗ trợ trực tuyến

    • (Hỗ trợ kỹ thuật)

    Điều tra ý kiến

    Bạn thấy trang này như thế nào?
    Đẹp
    Đơn điệu
    Bình thường
    Ý kiến khác

    Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên

    • Thành viên trực tuyến

    2 khách và 0 thành viên

    Du Lịch

    Sắp xếp dữ liệu

  • Mới nhất
  • Tải nhiều nhất

    • LỜI HAY Ý ĐẸP

    ""
    Gốc > Ẩm thực >

    Phở gà

    Phở Gà
    pho_ga_z
    Nguyên liệu:
      1 con gà mái ta tơ - 2 kg bánh phở - 100gr hành khô - 100gr tôm nõm khô - 2 củ gừng - Nước mắm ngon - 100gr hành lá - Rau ngò - Lá chanh - Giấm - Tương ớt - Gia vị - 2 trái chanh - Giá sống - Ớt trái .  
    Thực hiện
    1. Xương heo rửa sạch, chặt nhỏ rồi cho vào nồi đổ ngập nước, đun thật sôi. Lấy vá vớt bỏ bọt, hạ ở lửa vừa để nồi nước chỉ sôi lăn tăn (chú ý phải vớt bỏ bọt nhiều lần để nước dùng thật trong)

    2. Gà làm sạch, mổ moi rửa sạch trong bụng cho hết nước đỏ. Đổ nước cho vừa ngập gà, thêm vào chút muối, hành giã đập, gừng giã đập rồi bắt lên bếp đun sôi. Lấy vá hớt bỏ những phần bọt gà. Khi nào thấy gà nổi lên và có váng mỡ trên mặt nước là gà đã chín. Vớt gà ra, treo lên cho ráo nước trong bụng và nhanh nguội.

    3. Chờ gà nguội, lọc lấy phần thịt (không nên xé thị gà miếng nhỏ quá vì sẽ nhanh khô, không ngon). Phần xương gà còn lại cho tiếp vào nồi nướng luộc lúc nãy, hầm tiếp cho ngọt nước.

    4. Lọc phần nước xương heo và nước luộc gà đổ vào một nồi. Tôm nõn nướng qua, cho vào miếng vải mỏng buộc lại thả và nồi. Đua đến khi nước sôi, nêm nếm lại rồi chia phở ra tô, lấy phần thịt gà xếp lên trên với hành ngò, tưới nước lên phở.
    Nhắn tin cho tác giả
    Ngọc Mai @ 21:15 11/07/2009
    Số lượt xem: 541
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    Chào mừng quý vị đến với Website Tây Nguyên & Hoa dã quỳ.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    Click vào đôi chim để về đầu trang